イノシシ肉を頂きました

猟師をされているご家族さまより、猪肉をたくさん頂きました。

ふだん猪肉を食べることはなかなかないので、ご利用の皆様に食べて頂こうと、”猪汁”をお出ししました。

お話をしていると、この地域では昔から猪のお肉を食べておられた方が多くいらっしゃいます。普段の給食では食べることができないので、「久しぶりやな～」と懐かしみながら、おいしく食べられました。初めて食べられた方も「臭みも全くなく、いい出汁が出てる・・・」とつぶやきながら食べられ、この日はこの話題で話が弾んでいました。

貴重なものを頂き、感謝しています。ありがとうございます。