たくあん作り(すこやか) - 日の出医療福祉グループ
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たくあん作り(すこやか)

今回は黄色くて甘いたくあん作りに挑戦です。 沢山の大根を長いこと干した結果・・・ こんなに曲がるようになりました! 皆さんで曲がり具合を確認したところで漬けていきます。漬け漬け。 葉っぱも漬け漬け。 暫く漬けた後に水の状態を確認し、水がよく上がってきたら漬物石を1つ減らします。 完成はまだまだ時間がかかるようです。出来上がりましたら白米と共に報告いたします!
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