味噌作り（すこやか） - 日の出医療福祉グループ
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味噌作り（すこやか）

美味しいもの大好きな私たちは　今回「手作り味噌」にチャレンジしました。 大豆を　一晩水につけて・・・ 柔らかくなるまで煮ます。 ゆでた大豆を　皆様でつぶしました。 結構な重労働になりました。 麹と混ぜて樽の中に入れます。 後は味噌煮なるのを待つのみ(#^.^#) とっても楽しみです。 後でわかったのですが5～6か月かかるそうです。 半年後の報告をお楽しみに!(^^)!
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