らっきょ漬け（すこやか）

今年もスーパーの店頭に多くの「らっきょ」が販売されている時期になりました。食べるの、作るの大好きすこやかの皆様でらっきょを漬けに挑戦しました。恥ずかしながら、職員は全く漬け方が解りません。そこで頼りになるのが入居者様(#^^#) 若かりし頃の腕前を十分に発揮して下さいました。

土付きのらきょの皮のむきもなれた手つきで素早く処理（本当に助かりました）

美味しくなーれ・美味しくなーれ　　と魔法をかけながら甘酢に着けて完成！！

美味しくいただける日が楽しみです。