- ゆとり庵西難波町
昨年、ご利用者様とこんな会話をしました。
私「いかなごって美味しいですよね」
利「うん。美味しいね。今まで炊いてたけど
もう炊けなくなったから今年はレシピ通りに
息子に炊いてもらった。全然違う！」
私「そうなんですか⁉️笑」
利「今まで何キロも炊いて親戚に送ってたんよ」
私「来年一緒にいかなご炊いてみませんか？」
「ゆとり庵でだったら一緒に理想のいかなご
作れると思います‼️」
利「えーいいの？やりたい！」
とのお声から約束し、今年一年越しに
いかなご作りを実践してみようと‼️
いかなご作り無知な私は
色んな方に聞いていつ出るのか情報を
教えてもらい、3/4(土)
いかなご解禁日に合わせて
オオジスーパーへ走り‼️予約‼️完了‼️
3/6(月)に約束したご利用者様が来所日
だったためこの日に一緒に作りましょう！と！
数日前に息子様が自宅から
レシピを持ってきてくださり、
とっても丁寧にわかりやすく
書いてくださりました😭
当日お迎えに行くと
ご利用者様体調不良で行けないと…😢😢😢
まさかの事態でしたが、それでも
代わりに作ってとおっしゃられたので
せっかく準備してくださったレシピも
あるので参考にしながら
作らせていただきました‼️
息子様からは
「書き足らないところもあるから
そこはお母さんに聞いて一緒にしてほしかった」と😔
息子様も楽しみにされていたようだったので
残念でしたが今季もう一回作れたらいいな‼️
と思っていましたが思ったより
いかなご漁が早く終わってしまいました😭
来年必ず再リベンジする事を
ご利用者様と息子様にも誓い🤝
代わりにスタッフ一同全力でいかなご作りに‼️
スタッフの中でいかなご作りプロがいたので
レシピを渡してお任せしました😚✨
完成したいかなご様です🐟
(工程の写真が撮れてなくてすみません💦)
夕食にいかなごが並びましたー‼️
いかなごや‼️とご利用者様も喜んでおられ、
「うまく炊けてる‼️」
と褒めていただきました😊🌟
兵庫県の郷土料理いかなご🐟
来年は必ずご利用者様と一緒に
いかなご作りを行いたいと思います🤝🏻
ご利用者様の「やりたい！」
を叶えるゆとり庵西難波町です😊❣️
もっともっとご利用者様のたくさんの希望を
実現するためスタッフ一同これからも
頑張ります‼️☺️
