オレンジカフェ～”味噌玉”保存食について！～

本年度６回目のオレンジカフェを「けんこうの里三日月」で開催しました。今回はサンホームみかづきの管理栄養士と栄養士による、『味噌玉づくり』の紹介です。味噌玉を作って冷凍･冷蔵保存しておき、いつでも、お湯をかけるだけで手軽に味噌汁が飲めるというレシピの紹介です。なかなか、毎日お味噌汁を作るのが大変な方にはおすすめのレシピで、みなさんとても興味を持って下さいました。味噌の由来や効能など、栄養に関する講義も交え、みなさん満足して下さりました。